© 2023 Stolovaya.net  Сайт создан на Wix.com

Банкетное меню

 

 

Наименование                                                                выход в (гр)            цена

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

РЫБНОЕ АССОРТИ                                                                                                       150                   500р.

 (нарезка из филе слабосоленой семги, масляной холодного копчения, скумбрии холодного копчения, подается с лимоном и зеленью)

СЕЛЕДОЧКА «ПО-РУССКИ»                                                                                  50\100\20              170р.

(ломтики филе сельди, подаются с отварным картофелем, луком, маринадом )

ОВОЩНАЯ ТАРЕЛКА                                                                                                   250                   200р.

(нарезка из свежих огурцов, помидор, сладкого перца)

РУЛЕТИКИ БАКЛАЖАННЫЕ                                                                                     150                   220р.

(нежная сырная начинка, завернутая в жареный баклажан)

МЯСНОЕ АССОРТИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ                                                                         150                   350р.

(ломтики бастурмы, копченой телятины, отварной телятины, подаются с соусом и зеленью)

МЯСНАЯ ЗАКУСКА «УКРАИНСКАЯ»                                                                       150                   350р.

(ломтики копченого окорока, домашней колбасы, сыровяленой колбасы, подаются с соусом и зеленью)

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА                                                                                                       150                   250р.

(ассорти из сыров: «Гауда», «Чечил», Брынза подается с виноградом, фруктами, зеленью)

ВЕТЧИННЫЕ РУЛЕТИКИ                                                                                           150                   200р.

(фаршированные массой из сыра, подаются с зеленью)

СОЛЕНЬЯ «БАБУШКИН ПОГРЕБОК»                                                                       200                   170р.

(ассорти из маринованных овощей)

МИЛЬФЕЙ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ                                                                              100                   170р.

(ассорти из маринованных грибочков с луком и брусникой)

МАСЛИНЫ                                                                                                                      100                  150р.

ОЛИВКИ                                                                                                                          100                  150р.

 

 

САЛАТЫ

 

 

САЛАТ «КУПЯНЧАНКА»                                                                                             150                   200р.

(кусочки отварной говядины в сочетании с жаренными шампиньонами, сыром «Гауда», сладкой кукурузой)

САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ»                                                                                                 150                   150р.

(свежие овощи и сочные листья салата в сочетании с брынзой и маслинами)

САЛАТ ОВОЩНОЙ «АРАБСКИЙ»                                                                          150\10                 150р.

(свежие овощи, листья китайской капусты, оливки, заправленные лимонно-чесночным соусом)

САЛАТ «ВЕТКА ПАПОРОТНИКА»                                                                            150                    200р.

(кусочки отварной говядины в сочетании с ломтиками ветчины, маринованными корнишонами, помидорами, заправленный соусом)

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»                                                                                  150                    170р.

(салат «Айсберг» с помидорами «Черри», куриной грудкой, пикантными гренками, с сыром «Пармезан», заправленный соусом «Цезарь»)

САЛАТ«СТОЛИЧНЫЙ»                                                                                                150                    150р.

(традиционный салат с мясом курицы)

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен из курицы с шампиньонами                                                                  75                       150р.

(ломтики куриного филе с жаренными шампиньонами, запеченные в сливочном соусе под сыром)

 

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

Стейк горбуши жареный                                                                                         100                       220р.

Стейк из горбуши под соусом из креветок                                                      100/75                    300р.

Филе судака запеченное с овощами                                                                    200                       360р.

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

Стейк «Миньон»                                                                                                       100\100\5               290р.

(филе телятины с лесными грибами под сливочным соуосм)

Медальоны «Фленк»                                                                                                100/75/5                 290р.

(филе телятины под сырным соусом)

Свинина «по-Баварски»                                                                                             200\5                   280р.

(стейк из свиной корейки без косточки, запеченный с окороком, шапминьонами и помидорами)

Куриное филе в миндальной корочке                                                                  150\5                   250р.

(нежное филе куриной грудки, жаренное в миндальных хлопьях)

 

СОУСЫ

 «Барбекю»                                                                                                                       50                        50р.

«Аджика»                                                                                                                         50                        50р.

«Ткемали»                                                                                                                        50                        50р.

БЛЮДА НА «МАНГАЛЕ»

Шашлык из курицы                                                                                                  100\15                   220р.

Шашлык из свинины                                                                                                100\15                   280р.

Люля из баранины                                                                                                     100/15                   280р.

Шашлык из телятины                                                                                              100/15                    300р.

Люля из телятины                                                                                                     100/15                    280р.

Люля из курицы                                                                                                         100/15                    200р.

 

 

ГАРНИР

Картофельное пюре                                                                                                     150                       100р.

(подается со сливочным маслом и зеленью)

Картофель «Фри»                                                                                                          150                       120р.

(подается с зеленью)

Картофель «по-Деревенски»                                                                                     150                       120р.

(жаренные долбки картофеля в кожуре со специями)

Рис с овощами                                                                                                               150                         90р.

(отварной рис со сладким перцем, зеленым горошком, морковью, сладкой кукурузой)

Соте из овощей                                                                                                              150                       150р.

(ломтики баклажан, сладкого перца, дольки помидор и лука жаренные, заправленные чесноком и зеленью)

Картофель жар. соломкой с грибами                                                                     150                      150р.

 

БЛЮДА ВОСТОКА

Mанты                                                                                                                              250/30                 250р.

(приготовленные с мясом баранины и телятины, отпускаются со сметаной)

Узбекский плов                                                                                                               250                    250р.

(с мясом баранины)

 

 

 

ДЕССЕРТЫ

Фруктовая ваза                                                                                                               1кг                   1 000р.

(ассорти из фруктов)

 

 

Напитки

Вода  в ассортименте                                                                                                   500                        60р.

Морс в ассортименте                                                                                                  1000                     250р.

Компот в ассортименте                                                                                             1000                     250р.

Кола                                                                                                                                    500                       90р.

Фанта                                                                                                                                  500                       90р.